christian schwarz
naturnahe Produkte
Liebe Leserinnen und Leser,
Es freut mich, dass sie bei meiner Website hereinschauen. Gerne erkläre ich ihnen kurz was ich genau mache.
Wir sind ein anerkannter Bio-Knospe und Demeter- Hof. Trotzdem machen wir einiges anders als meine Berufskollegen.
Für uns ist es wichtig möglichst nah an der Natur zu produzieren. Dazu verwenden wir auch sanfte Technologie, denn von mir aus ist es nicht nötig Arbeitstiere zu halten für Arbeiten die auch mit sanfter Technik erledigt werden können. Es ist unser Ziel alle Arbeiten für die wir Energie brauchen mit selbstproduziertem Strom zu erledigen. Leider ist das Angebot an elektrischen Maschinen noch kaum vorhanden, aber sobald ein Angebot vorhanden ist werden wir zupacken und umstellen. So haben wir schon seit über 5 Jahren Akkugeräte wie Kettensägen, Heckenschneider, Freischneider, Blasgerät im Einsatz. Ein Hoflader kommt neu dazu.
Zum Düngen verwenden wir nur Hofeigene Dünger, Abfälle von den Tieren und Pflanzen, die wir Kompostieren und dann auf die Felder ausbringen.
Für den Pflanzenschutz haben wir das was bei uns auf dem Hof wächst, und Homöopatie die wir zukaufen. Die biodynamischen Präparate stellen wir grösstenteils selber her.
In der Tierhaltung füttern wir grösstenteils Hofeigene Produkte, oder im eigenen Dorf anfallendes Futter von Gemüsebauern und von der Gemüseverarbeitung.
Früchte vom Bäumen haben wir viele verschiedene. Von ende Mai bis im November ernten wir verschiedenste Früchte von Bäumen, wir haben aber auch Erdbeeren, Himbeeren und Aroniabeeren.
Im Planzenbau setzen wir auf nachhaltiges Saatgut, das heisst Saatgut das wir selber nachzüchten können. Bei dem Getreide bevorzugen wir Saatgut von Peter Kunz, beim Gemüse setzen wir vor allem Zollinger oder Sativasaatgut ein.
Bei der Hofverarbeitung verarbeiten wir vor allem hofeigene Produkte, aber auch Produkte von Biobauern aus unserem Dorf. Vieles machen wir auf dem Holzherd oder im Holzofen.
Frische Fruchtsäfte machen wir in unserer eigenen Kundenmosterei, wo wir auch für Kunden mosten.
In unserem Hofladen verkaufen wir unsere Produkte. 24 Stunden 7Tage pro Woche, ja immer offen. Selbstbedinung, sie können in Ruhe auslesen, was sie kaufen wollen. Wir freuen uns auf ihren Besuch im Hofladen oder auf dem Hof.
Geschichte
Neue Versuche
